Поиск по тегу «хлебобулочных»

Технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий 1973 г По приготовлению хлебобулочных изделий с. Особое внимание в хлебопекарной промышленности уделено вопросам качества продукции, выработки хлебобулочных изделий с улучшителями, а также рациональному расходованию сырья, сокращению потерь на всех стадиях технологического процесса.Подробнее